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Journées anniversaire | 3 nuitées
Hotel de l'année 2008/2009
Le prix du meilleur hôtel-restaurant de l'année 2008/2009 a été décerné à l'hôtel Zum Kreuz
Publication dans le journal Badische Zeitung le 20.11.2008 Auteur: Frank Kiefer Si vous êtes à la recherche d'un hôtel ou d'un restaurant de qualité, alors vous êtes à la bonne adresse. L'hôtel Zum Kreuz est depuis 20 ans sous la houlette du conglomérat "Landidyll", composé d'hôtels-retaurants 3 à 4 étoiles. Martha et Karl Kunz sont parmi ses fondateurs. Et pour la première fois, c'est à eux que revient le prix "Hôtel & Restaurant de l'année". Karl et Marta Kunz, le chef cuisinier et frère Hansjörg Kunz sont la dixième génération au bout de 300 ans de tradition; la onzième génération débute dans le métier et se donne déjà coeur et âme, et quant à la douzième, elle est déjà en prévision! Et c'est la jeune génération, justement, qui s'occupait jusqu'alors de la gestion de la qualité. Tout récemment, Zum Kreuz s'est également vu attribuer le diplôme "Q-3" par notre ministre de l'économie Ernst Pfister, un événement qui relève de l'exception dans le monde gastronomique. Le conglomérat "Landidyll" dispose d'un service interne de gestion de la qualité, créé il y a 8 ans à l'initiative de la European Foundation for Quality Management (EFQM) et de l'organisme suisse Q2, responsable du label-qualité. "Ce service s'exécute selon nos directives", explique Theo Wilmling , président de "Landidyll" . "L'hôtel Zum Kreuz est la première entreprise à avoir atteint le niveau de qualité Q-3, et c'est ce qui lui a valu la remise de ce prix." |
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